畑作 | 2017.07.05
ネギ畑に行く途中に、見覚えのある植物を発見。その時私には、花の「りんどう」に見えました。
がしかし、実態は「ソラマメ」でした。
私の記憶が確かなら「初ソラマメ畑」になります。
主な出荷先は関東。高級食材として、料亭などで使用されるとの事。えだまめの前に食べられるみたいですね。
A写真[/caption]
A写真：真ん中にある筋が黒色になり、下に垂れ下がると「ホクホク」とした頃合いの良い目安だそうです。
しかし出荷する為、そうなる前に収穫。収穫から調整、出荷までオール手作業！
現場の皆様、ありがとうございます。
東北営業：雨宮