果樹・野菜 | 2016.06.13
むし暑くなってきたこの時期、淡路島ではタマネギの収穫作業と同時に田植えの準備、夜はタマネギ小屋に収穫したタマネギを吊るす作業が重なり農家さんは大忙しです。
淡路島を走っていると、タマネギ収穫中の畑もあれば、早々にタマネギ収穫も済ませ田植も完了した畑もあります。
収穫されたタマネギは、圃場のすぐ近くにあるタマネギ小屋で吊るして貯蔵します。タマネギの皮が茶色くなるまで乾燥すれば、今度は根っこや余分な葉を切り落として出荷作業だそうです。
いつも何気なく口にしているタマネギですが、大変な手間がかけられています。感謝していただきます。
近畿・中国・四国営業：原田